햄버거다운 햄버거길버트 버거 앤 프라이즈화려하거나 독특한 점을 부각시키기보다는 편안한 분위기에서 햄버거 자체를 즐길 수 있는 곳, 우리동네 뒷골목 햄버거 가게 ‘길버트 버거 앤 프라이즈’는 올해로 10년째 같은 자리에서 영업 중이다.오픈형 주방의 구성 자재로 스테인레스를 사용해 전문적인 느낌을 주고, 햄버거 패티를 만드는 과정을 볼 수 있어 손님들의 눈과 귀를 즐겁게 한다.2008년 서초동 골목에서 카페를 시작한 김정길 대표는 카페에서 단 한 가지 햄버거를 만들어 팔았다. 당시 음료보다 햄버거가 더 많이 팔려 본격적으로 햄버거 가게

브런치도 건강하게! 100% 홈메이드 다이닝카페데일리라운드"직접 만들 수 있는 건 웬만하면 다 만들려고 했죠. 그게 데일리라운드의 시작이었어요."서초동 데일리라운드 이지애 대표가 재료에서만큼은 목소리를 높인다.매일 직접 구워낸 유기농 빵으로 만든 샌드위치와 수제버거, 그날그날 바뀌는 오늘의 건강음료와 홈메이드 디저트가 가득한 곳. 데일리라운드에서는 샌드위치도 햄버거도 '슬로푸드'가 된다. 버거 빵과 패티는 물론, 블루베리소스, 피클까지 손수 만들어서 내놓는다. 한국인의 밥상에서 '밥'이 중요하듯 데일리라

사람들 줄 세우는 '타코'의 힘바네스까르네국내에 들어와 있는 다양한 국가의 음식 중에 멕시칸 푸드는 남녀노소 가리지 않고 좋아하는 음식으로 자리 잡았다. 하지만 한국에서 맛볼 수 있는 멕시칸 요리는 변형된 것이 많다. 쉽게 말하면 어설픈 퓨전요리다. 멕시코를 비롯한 북미지역에서 정통 멕시칸 요리를 맛본 사람이라면 한국의 그것이 현지와 얼마나 다른지 알 수 있다. 물론 국내의 모든 가게가 퓨전 멕시칸 요리를 만드는 것은 아니다. 개중에는 정통 멕시칸 요리를 선보이는 곳도 있다.바네스 까르네는 서초구 서래마을 한가운데에

좋은 날 예쁘게 먹는 브런치릴리블랑기분 좋은 날 혹은 분위기 내고 싶은 날 브런치 식사를 하기 딱 좋은 곳이 있다. 양재동 교육개발원입구 사거리에 위치한 ‘릴리블랑’. 드라마 에서 장동건과 김하늘이 3단 트레이의 애프터눈 티 세트와 함께 등장한 곳이 바로 이곳이다.‘릴리블랑’은 독일 피부관리 전문 화장품 우리 코스메틱이 유럽 문화를 소개하고자 2010년 본사 1층에 오픈했다. 유럽 문화 중에서도 당시 고가의 호텔에서만 즐길 수 있었던 영국의 애프터눈 티 세트를 높은 퀄리티를 유지하면서도 합리적인 가격으로 선보여 대중이

압구정에서 만나는 도쿄지유가오카핫초메 압구정로데오점골목골목 예쁜 주택과 고급 디저트 숍이 즐비한 도쿄의 스위트 거리 ‘지유가오카(自由が丘)’를 압구정에서 만날 수 있다. 압구정 로데오거리에 자리잡은 ‘지유가오카핫초메 압구정로데오점’이 바로 그곳. 눈에 띄는 새파란 간판을 지나 문을 열면 한쪽 벽면을 빼곡히 채운 아기자기한 일본식 소품과 천장 아래 돌아가는 알록달록한 장식에 눈이 휘둥그레진다.본사 대표가 지유가오카에서 여행을 하다 영감을 받아 한국에 오픈했다는 ‘지유가오카핫초메’는 개성 있게 각 지점마다 소품과 인테리어가 다르다. 이

반포동 홈메이드 음식의 정수포폴라리타 1996년 오픈해 20년 이상 서래마을을 지킨 터줏대감으로 많은 단골들에게 맛집이라고 소문난 ‘포폴라리타’. 이탈리아어로 ‘어머니가 가족을 위해 식사를 준비하듯, 시간과 노력을 들여 손님을 접대하겠다.’는 뜻을 지닌 이곳은 이름의 뜻에 걸맞게 매일 아침 축산 센터에서 육류를, 수산 시장에서 해산물을 직접 공수해 신선한 재료로 맛있는 음식을 제공한다.포폴라리타의 시그니처 메뉴는 ‘비스마르크피자’로 모둠 버섯과 포르치니 버섯이 올라가 있어 한 입 먹었을 때 버섯의 풍미가 입안 가득 맴돈다. 그리고

건강한 재료로 브런치부터 디너까지모먼트 모던 이터리“새로운 것들을 시도해보고 그중 최상의 것을 손님들께 제공해드리려고 해요.”방배동 골목 어귀를 걷다 보면 심플한 외관과 햇살이 잘 드는 큰 창을 통해 보이는 에메랄드 색 모던한 인테리어의 카페가 발길을 끌게 만든다. 문을 열고 자리에 앉아있으니 가져다주는 메뉴판마저 깔끔하고 예쁘다. 이곳은 3월 문을 연 ‘모먼트 모던 이터리’. 알고 보니 유기농 브런치를 찾아 많은 단골이 방문했던 더플레이트28이 새로운 모습으로 문을 연 곳이다. 캐나다 밴쿠버에서 유학할 당시 좋은 식자재에 관심이

사랑과 행복에 이르는 체온37.5사람의 체온은 36.5도. 사랑에 빠진 사람의 체온은 그보다 1도 높은 37.5도다. 브런치 카페 '37.5'는 따뜻한 햇살과 맛있는 음식으로 사랑스러운 하루를 만들어 주는 공간이다. 매일 아침 전국 각지에서 도착하는 신선한 재료들은 '37.5'만의 자랑. 홈메이드 브런치를 추구하는 '37.5'에서는 자극적인 조미료를 사용하지 않아 부담없이 즐길 수 있다. 봄바람이 부는 4월의 어느 날, 갤러리를 연상시키는 단정하고 고급스러운 브런치 카페 '37.5&

이른 오전의 건강한 한끼이오의 아침방배동에 20-30대 여성을 사로잡은 브런치 카페가 떴다. 아침 식사를 위해 일찍 오픈하고 테이크아웃까지 되는 ‘이오의 아침’. 수제요거트에 생과일과 뮤즐리를 담은 예쁜 비주얼로 SNS에 이름을 먼저 날린 이곳의 차대규 대표는 수입 뮤즐리는 한국인들 입맛에 심심하고, 국내에서 만든 뮤즐리는 달아 본연의 맛을 즐길 수 없는 것이 안타까웠다고. 그래서 두 발 벗고 서양의 뮤즐리에 국산 통곡물을 넣은 뮤즐리를 생산했다. 그렇게 시작된 이오의 아침은 요거트, 뮤즐리, 커피 세 가지 메뉴에서 확장해 샐러드,

학교 앞 이탈리안 레스토랑갈릭앤페퍼방과 후 하굣길, 친구들과 떡볶이집을 가던 경험은 누구나 한 번쯤 있을 것이다. 그 시절 오래된 분식집처럼, ‘갈릭앤페퍼’는 교대 앞 터줏대감인양 20년 가까이 한자리에서 영업을 이어 가고 있는 가정식 이탈리안 레스토랑이다. 무더위가 지나고 선선한 가을바람이 부는 평일 오후에 갈릭앤페퍼를 찾았다.화이트톤 외벽에 목재로 된 테이블과 의자, 매장 주변을 둘러싼 화분들이 작은 이탈리아 레스토랑을 연상시킬 만큼 이국적인 느낌을 준다. 매장 한쪽 면이 전부 테라스로 트여 있어 쾌적한 분위기에서 여유롭게 브런

누구나 즐길 수 있도록카페 'ELMARRON'아시아 45개국의 국기를 모두 혼합하면 갈색을 띤다. ‘el marron’은 스페인어로 갈색을 뜻하며 아시아문화권의 대중에게 호불호 나뉘지 않는, 누구나 즐길 수 있는 맛과 분위기를 제공하려는 오영호 대표의 포부가 담겨있다. 7m의 높은 천장 아래 브라운 계열의 벽돌, 월넛 테이블에서 느껴지는 편안한 인테리어와 착한 가격은 카페를 하나의 문화로 즐길 수 있도록 만들었다.엘마론의 모든 빵은 ‘453기법’으로 만들어진다. ‘40시간 이상’ 발효시킨, 천연효모, 액종법, 탕종법,

서래마을에서 만나는 훈남 셰프의 식탁L'estro반려견을 데리고 산책 나온 연인들이 곳곳에 눈에 띄고, 이색적인 레스토랑과 디저트 가게가 많은 서래마을은 과거나 지금이나 이국적인 분위기를 풍긴다. 조용함과 활기참이 공존하는 서울 속 작은 프랑스 서래마을에서 장지수 셰프의 레스토랑 ‘레스트로’를 찾았다.레스트로는 그야말로 갓 구운 빵처럼 따끈따끈한 이탈리안·프렌치 레스토랑으로, 각종 조미료 들어간 음식에 물린 이들에게 추천할 만한 곳이다. 참숯을 활용한 그릴 음식이 레스트로를 대표하는 메뉴. 시그니처 스테이크(4만 8000원)

호주 가정식 브런치 카페캠버웰호주 멜버른에서 이름난 맛집 빅마마를 20년 동안 운영한 신정애 대표가 한국으로 돌아와 오픈한 공간 ‘캠버웰’. 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있는 청록색 외벽의 문을 열고 들어간다면 앤티크하고 사랑스러운 소품들이 매장 분위기를 한껏 살리며 반겨준다. 신원동에 있지만 내곡동, 도곡동 등 이미 소문이 자자해 한적한 오후 다른 동네 주부들도 많이 찾는다.이곳의 시그니처 메뉴는 호주 가정식 브런치를 내세운 ‘캠버웰 브런치(9800원)’와 ‘투락 브런치(1만 3500원)’. 효모 발효 치아바타와 베이컨, 스크램블드

부쩍 더워진 날씨에 입맛이 좀처럼 돌아오지 않는다. 담백한 맛도 ‘단짠’(달고 짠맛)도 지겹다면 매콤 새콤 향신료가 들어간 멕시코 음식으로 떠나간 입맛을 되찾아 보는 건 어떨까?반포동 프랑스학교 옆에서 4년째 운영 중인 바네스 카르네는 서래마을의 유일한 멕시코 요리 전문점이다. 발랄한 색감의 소품과 인테리어가 매장을 찾은 손님들의 눈길을 끌고, 살짝 어두운 조명 아래 펼쳐진 오픈 키친과 홀은 크리스마스나 연말에 외국의 펍에 와있는 듯한 분위기를 낸다.바네스 카르네의 모든 요리는 소스에서 그 진가를 발휘한다. 생양파 대신 간양파를 넣

방배동 함지박사거리 옆 조용한 골목가로 들어서면 숨어있는 레스토랑과 커피숍들을 찾을 수 있다. 그중 가정집을 개조한 건물이 유독 눈에 들어온다. 통유리 너머 들여다보이는 내부에서 연말의 따뜻한 느낌이 바깥으로 전해진다. 카페가 넘쳐나는 요즘, 은은한 매력이 느껴지는 홍차 전문점 ‘카페쌍떼’를 찾았다.선반에는 각종 차와 커피 관련 소품들이 진열돼 있었는데 그라인더부터 찻잔, 홍차 케이스, 머그잔, 병따개 등을 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 홍차 전문점답게 메뉴판은 차 이름으로 빼곡하다. 한 지역에서 생산된 차만으로 우려낸 스트레이트 티,

청담동 프렌치 레스토랑에서 손발을 맞춘 멤버들이 다시금 뭉쳐 3개월 전 양재동 골목에 자리 잡았다. 낮에는 팬케이크를 기반으로 브런치와 디저트를, 저녁에는 어두워진 조명 아래 캐주얼 다이닝을 즐길 수 있는 두 가지 매력이 있는 공간 ‘송하’가 바로 그곳이다.송하의 시그니처 메뉴는 ‘베이컨 치즈 크레이프(1만 3000원)’로 크레이프 반죽에 베이컨, 다진 아몬드, 루꼴라와 리코타가 가득 들어간다. 루꼴라의 상큼함과 아몬드의 고소함이 어우러지며 아몬드 덕분에 씹는 재미도 있는 메뉴로 가볍게 먹을 수 있어 여성 고객이 특히나 많이 찾는다